Cata en las Bodegas Forlong 30/01/2018
  • Vino: Blanco Forlong 2016



Vino de la Tierra de Cádiz
Variedades: Palomino con PX
Vino blanco con lías
Añada 2016





FASE VISUAL:
Vino limpio y brillante con color amarillo pálido con reflejos limón.

FASE OLFATIVA:
Aromas a flores blancas, heno, frutas de hueso como melocotón con notas anisadas y a regaliz.

FASE EN BOCA:
Salinidad y acidez marcada por la influencia del mar.
Presenta aromas en boca a flores blancas con notas anisadas y a regaliz con algo de melocotón.
Persistencia media y al final presenta algo de amargor.

  • Vino: Forlong 80/20 2017




Vino de la Tierra de Cádiz
Variedades: Palomino y PX 
100% natural
Este vino presenta una previa maceración con los hollejos que lo que hace es una extracción de los aromas después de 25 dias en contactos con los hollejos los retiran.


FASE VISUAL:
Presenta una ligera turbidez ya que no a sido filtrado. 
Contiene una lagrima untuosa y lenta.

FASE OLFATIVA:
Es un vino muy aromático con aromas a flores blancas y frutas de hueso.

FASE EN BOCA:
Este vino presenta tanicidad, aromas en boca a melocotón, balsámico y hierba fresca.

  • Vino: Forlongo MON AMOUR 2016



Vino Blanco
Variedad: palomino
Fermentado en barricas de roble francés y en contacto con las lías 10 meses.
100% ecológico.
Vino de la Tierra de Cádiz



FASE VISUAL:
Color amarillo dorado con alto grado glicerico, sus lagrimas descienden lentamente por el cristal de la copa.

FASE OLFATIVA:
Aromas a frutas de hueso con matices a coco, vainilla y plátano.
También se nota los aromas a madera.
Aromas muy finos.

FASE EN BOCA:
Es un vino franco con aromas en boca a coco, mineral con notas a bolleria.
Vino untoso y con acidez correcta.

  • Vino: Forlong Amigo Imaginario 2016



Vino blanco
Ecológico
Variedad: Palomino
Está fermentado como un tinto y con crianza en bota de oloroso 10 meses.




FASE VISUAL:
Color amarillo con reflejos dorados, vino limpio y brillante.

FASE OLFATIVA:
En nariz presenta notas minerales, aromas a frutas de hueso, coco, vainilla y madera.

FASE EN BOCA:
Aromas en boca a albaricoque con notas minerales.
Vino untuoso con notas a madera vieja.

  • Vino: En el país de las maravillas 2017





Rosado
Variedad: Cabernet Sauvignon





FASE VISUAL:
Vino limpio y brillante con color piel de cebolla.

FASE OLFATIVA:
Este vino presenta aromas a manzana y a rosas.

FASE EN BOCA:
Es un vino goloso con aromas a bollería y mineral, cremoso y también se percibe en boca la manzana.

  • Vino: Petit Forlong 2016





Variedades: 30% merlot, 60% syrah y 10% tintilla de rota.
Este tinto presenta 12 meses de crianza : 6 meses en barricas y 6 meses en tinajas.




FASE VISUAL:
Color rojo cereza con capa media, vino brillante y limpio.

FASE OLFATIVA:
Presenta en nariz mucha frescura, aromas herbaceos y se nota mucho los aromas típicos de la uva syrah.

FASE EN BOCA:
Acidez media.
Aromas en boca a frutas rojas con notas a vainilla y pimienta.
También se nota la madera y las notas a mineral.


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