DO MONTILLA- MORILES
El suelo de esta DO es albariza.

Las variedades de uva en esta DO son:

Resultado de imagen de uva pedro ximenez




Pedro Ximénez







Resultado de imagen de uva chardonnay




Chardonnay






Resultado de imagen de moscatel uva



Moscatel





La DO Montilla-Moriles tienen vino Joven, Secos y Dulces, y vinagres que pueden ser de añadas, crianza, reserva y gran reserva.
La comercialización en esta DO es el 88% importación y 12% exportación.

CATA
  • Vino: Fino TB Etiqueta negra DO

Resultado de imagen de vino fino tb etiqueta negra DO montilla moriles



8 años de envejecimiento
Bodegas Heredero de torres de Burgos.
15% vol
Variedad de uva PX
Crianzas en botas de roble americano




FASE VISUAL:
Vino limpio y brillante con color pálido con notas verdosas.

FASE OLFATIVA:
Aromas a panadería y a crianza con aromas a frutos secos.

FASE EN BOCA:
Es un vino seco, persistente, ardiente y salido.
La entrada en boca es dulce pero del tirón aparece la acidez en boca.

  • Vino: PX Delgado DO
Resultado de imagen de px delgado do montilla moriles bodegas delgado



Bodegas Delgado
15% vol
Variedad de uva PX
Botas de roble americano





FASE VISUAL:
Color caoba con ribetes yodados, vino limpio y brillante.

FASE OLFATIVA:
Tiene muchos aromas a dátiles y a pasas procedentes de la variedad de uva px, también presenta notas a madera.

FASE EN BOCA:
Vino untuoso, goloso, dulce y sabor completamente a pasas.

  • Vino: Oloroso
Bodegas Mora Chacón
Con mas de 20 años en botella
17% vol

FASE VISUAL:
Presenta turbidez con color ámbar con bordes verdosos.

FASE OLFATIVA:
Aromas a frutos secos con notas a tostado de la madera

FASE EN BOCA:
Vino seco, en boca deja sobre todo el ahumado de la madera.

  • Vino: Cream
Vino Moriles 1980
Bodega Torres Burgos S.A
D.O Montilla Moriles
17.5% vol

FASE VISUAL:
Color ámbar con ribetes anaranjados.

FASE OLFATIVA:
Aromas a vainilla y mucho a madera y también se nota mucho el varniz.

FASE EN BOCA:
En boca esta muy presente la madera


Comentarios

Entradas populares de este blog